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为什么加布里埃尔·汉密尔顿本周伤了我的心?

让我的想法在我自己的工资单上滚动,女性在女性之后 - 从总经理到酒吧经理到副厨师到糕点师到店主到服务员 - 我无法想象我们还在做这种对话,这种负面的极端对话关于这个行业的女性

近十年前,当我开办自己的餐馆时,我终于完成了成为男性主导职业女性的整个职业生涯

当我第一次读到加布里埃尔·汉密尔顿的开创性时

当回忆录中的血液,骨头和黄油中的这些线条时,我非常兴奋,我的脑袋很热,我在我的太阳穴之间吱吱作响

今年是2011年,我刚刚开始作为餐厅女主人的第四年,我在纽约几家顶级餐厅的转变中笑了笑,我非常清楚这种丑陋的性别歧视是这个行业的大肚子

- 对于后来的女性来说,这比在这里工作的女性更糟糕 - 但汉密尔顿的回忆我谈到了一种我甚至没有想过的可能性:真正平等的用餐氛围的概念既不必要也不值得厨师

将成为一名厨师,经理将成为经理,侍酒师将成为一名侍酒师,不分性别,这对我来说非常好汉密尔顿,她成功和美味的东村餐厅西梅和她熟练的写作风格,似乎是完美的这个勇敢的新世界的旗手

即便如此,在我看来,汉密尔顿在酒店业中对性别关系的阅读有点过分

这位24岁的女主人以一种紧张而无声的微笑回应性骚扰

微笑汉密尔顿写了关于她的线条

作为公约的邀请发言人,解决女性在高端厨房缺席的问题,汉密尔顿公开谈到她不愿在这个群体中发言,她不喜欢被称为“女厨师”几乎是防御性的

虽然我理解并且在很大程度上与挫折有关,但汉密尔顿决心从谈话中删除这句话,试图忽略问题,而不是在我读到汉密尔顿和肯弗里德曼在4月份的合作时解决它

拉姆菲尔德改变斑点猪的决定,我发现自己回想起我对血液,骨头和黄油部分的反应,虽然我失望的刺痛仍然没有消退(我可能不会对这个消息感到完全惊讶

德曼的指责很大程度上推动围绕“我的妻子”运动围绕服务业的讨论,利用一个人的形象公开利用他的权力来剥削,摧毁和虐待女性下属

这不是一个尊重女性的男性,一个女性餐厅的领导者是与她一致并伴随着非常沉重的侮辱,布卢姆菲尔德知道这一点(虽然她选择公开发言的时间比许多人希望的要晚)并结束了她与弗里德曼的合作关系

汉密尔顿知道这一点,她知道她和她的搭档阿什利梅里曼的声誉

弗里德曼的臭名昭着类似于她目前正在招聘一条明确的信息:如果他们提出自己的担忧或指责,他们可能会保持沉默

她甚至选择前往波多黎各Rico在她的案子和何塞安德烈斯

飓风玛丽亚最近将弗里德曼的骚扰灾难称为“人为灾难”之后,Rico之间存在一种特殊的(并且可以说是令人反感的)比较,这是关键点

它完全由一个有意识地选择滥用权威的人完成

这不是上帝的行为

作为一名见证人和经验丰富的男性经理和当局在工作中受到骚扰,它不受人类的控制

毫无疑问,这可以说:弗里德曼做出了选择,他希望尽快付出代价

不幸的是,汉密尔顿也做出了选择

这位才华横溢的厨师和才华横溢的作家选择将自己的技能和声誉与可靠的掠夺者联系起来,时间将证明她是否会对这一决定负责,因为尽管我想相信,正如汉密尔顿似乎相信食物世界在无性别的真空,这不是现实

忽视虐待和歧视不会使其消失

我们改善条件的唯一机会来自直接和坚定的行动

汉密尔顿错过了她的机会,对于为她工作的所有女性,我希望她意识到这一点

2017-07-03 02:39:01

作者:吕婶